Fonctions du second degré : température et temps de chauffage

Bonjour j'ai des exercices a faire pour la rentrée et je suis bloquer sur c'est deux question pouvez vous m'aidez ?
On traite thermiquement, à l'aide d'un autoclave, les milieux nutritifs nécessaires des cultures de phytoplancton. La durée de chauffage t , exprimée en minutes, est comprise entre 0 et 80. La température ∅ du milieu nutritif ( en degré Celsius ) est donnée en fonction de temps t de chauffage sur l'intervalle [ 0 ; 80 ] par : ∅ = -0.03t²+3.6t+12

Question1:
Quelle est la température du milieu nutritif au bout de 30 minutes ?
Question2 :
On considère la fonction f définie sur l'intervalle [0;75] par f(x)= -0.03x²+3.6x+12
a) Comment s'appelle cette fonction? justifier. (Pour moi c'est une fonction du second degré pars-que elle sous la forme ax²+b+c. Mais je suis pas sur)

Merci a vous de m'aider

Bonjour miniboreg,

question 1 remplace t par 30.
question 2, c'est bien une fonction du second degré.